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宜蘭地產蔬菜

宜蘭好山好水,蘊育出多汁多水的嬌嫩蔬菜,尤其當地友善有機小農群居,在不使用農藥與化學肥料的種植方式下,讓這些蔬菜能安心的入口。小間的男主人主要是種稻,但也因此認識了許多宜蘭縣內友善種植蔬菜的朋友,這些菜除了被送進深溝與內城兩間附幼作為營養午餐的食材、以及小間書菜店內販賣之外,我們也希望在臺灣其他地方的朋友能夠享用到。

 
這些種植蔬菜的農夫朋友,都是我們認識的好朋友,有返鄉歸農第二代、也有從農新移民、當然更有種了一輩子田的老農,對土地、對友善農業、對故鄉有濃濃的感情,更有無所畏懼的夢想實踐力量。旬產旬食是小間推廣蔬菜的精神,也就是宜蘭這季節生產甚麼樣的蔬菜,小間就賣甚麼樣的菜、配甚麼樣的菜,所以冬天我們不會有絲瓜不會有小黃瓜,夏天我們沒有番茄、沒有大陸妹,但當季、符合節令是對身體最好的保養之道。
 
夏天,就多吃點多汁多水的宜蘭絲瓜、蒲仔瓜,讓這些瓜仔滋養你的身體、使身體的乾渴得到自然的潤澤,冬天,就多吃點肥嫩鮮脆的大陸妹、包心萵苣,在少動少陽光照射的身體裡,增加多種維生素來好好過冬。小間挑選的宜蘭好菜,希望大家都能吃到好好的宜蘭菜。