• 純米米鬆餅粉是小間米2019新產品,這次的鬆餅粉委託如實製粉公司幫忙製作,老闆娘鍾小姐號稱『白粉女王』,所以女王樣的製粉方法跟一般不同,他不是採用一般磨粉工法,而是從日本進口一種很神奇(很貴)的機器,利用氣流讓米粒碰撞粉碎,玉石俱焚,不損失養分、不產生熱能。這粉摸起來,細細緻緻的會顛覆你大腦原本印象;因為通常這種穀物粉,都帶有一點粗糙感,但這粉又細又軟,有點像太白粉觸感,會想像不出來沒變粉之前是米。

     

    這款米鬆餅粉,做法跟一般鬆餅粉一樣,但適切記切記!不要很劇烈的攪打粉漿,要是打成米糊狀,煎或烤之後會無法成蓬鬆狀喔,因為米不像麥有筋度,只要打到粉沒有成糰,就可以下鍋煎或烤了,成品比較白一點,比較柔軟一點,不能吃麵粉或喜歡米的朋友,這款小間鬆餅粉倒是可以換換口味。

     

    ●米粉使用小間米的種植方式:不用農藥、不用化學肥料、不使用苦茶粕、手撿螺、手工日曬,鳥螺吃剩的、老天爺收回去的剩下的,我們再吃。

    ●內含無鋁泡打粉,不加鬆不起來。
    ●種植農夫:小間米農夫 - 江映德。
    ●包裝方式:200g玻璃罐裝(誤差值為5%)

    ●宅配方式:黑貓常溫宅配。
    ​​​​​​​●小間書菜跟一般電商平台不一樣,因為資源有限,所以每星期一、三、四,五為出貨日,若不能在周末收貨還請註明;且產品多為小農友善產品,在集貨上若有延遲還請見諒,急件需求還請私訊(網路商店私訊),我們會儘快為您處理,再次謝謝您的體諒。

     

    兔兔白米鬆餅粉

    庫存單位: kg
    NT$220.00 一般價格
    NT$176.00銷售價格

      宜蘭小間書菜

      地址:宜蘭縣員山鄉尚深路124號

      營業時間:每星期四至日,早上10:00~下午17:30

      ​電話:03922-0781

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