• 康富厚大哥與佳蓉姐,真的是一對神仙眷侶,富厚大哥教官退休,退休後跟太太佳蓉姐一起進入農耕生涯,從一開始種稻種菜,到2019年開始全職種植友善蔬菜。富厚大哥連種菜都像操練軍隊,他一手一手用鋤頭開出的菜畦不遑多讓跟機器做出來的,一列列直線不偏不倚,連高度都幾乎一模一樣,不講,根本無法想像是手工為之。

     

    富厚大哥夫妻還有另一項功夫活,他們自購食物低溫烘乾機,用60度的低溫,把自種的農作物慢慢烘乾,像辣椒、薑黃,再依照用途做切細或磨粉的工作,最後製作出像辣椒醬、辣椒粉、薑黃粉等產品,這樣全手做、慢工出細活的品質,加上富厚大哥天生一私不苟的軍人秉性,絕對讓消費者無憂無虞。你說為甚麼不委託加工廠做呢?因為這本來就是富厚大哥夫妻退休後一直嚮往的生活,所以不需急、不需快、更不需產量多,只要品質能控制好,就心滿意足,這幾年來,夫妻兩人也就專攻這幾項,也因此越做越精道,是小間最放心的供貨農友。

     

    富厚大哥夫妻從薑黃開始種起,他們種菜全部不使用農藥、化學肥料,甚至連蟲害,都是拖張小凳子坐在菜畦邊,一隻一隻用手慢慢抓,這樣種出來的薑黃皆碩大結實;收成後,佳蓉姐清洗乾淨,用低溫花上三四天慢慢烘乾水份,然後再研磨成薑黃粉。真正沒有添加色素的薑黃粉,太陽照射久了,會自然褪色,所以富厚薑黃粉使用後,請旋緊蓋子,不可冷藏,放在不潮濕、不被太陽照的室溫陰涼處即可。薑黃粉可泡熱水喝,或一瓢粉倒入口中配水嚥下,料理常見於咖哩飯,在咖哩醬裡加上一小瓢,可增添香料風味感;直接放進電子鍋攪勻跟米飯一起煮,就是噴香的薑黃飯。很早之前,小間書菜旁邊曾有過一家貓小姐食堂,貓小姐製作的薑黃咖哩炸雞翅就是讓人難忍口慾,一隻接一隻的佳餚。

     

    ●辣椒種植人:宜蘭有善優秀農夫 - 康富厚、吳佳蓉,不用農藥、不用化學肥料、手工抓蟲友善種植

    ●製作人:康富厚、吳佳蓉
    ●包裝方式:(大)70g(小)32g玻璃罐裝(誤差值為5%

    ●宅配方式:請選擇黑貓常溫宅配。
    ●小間書菜跟一般電商平台不一樣,因為資源有限,所以每星期一、三、四,五為出貨日,若不能在周末收貨還請註明;且產品多為小農友善產品,在集貨上若有延遲還請見諒,急件需求還請私訊(網路商店私訊),我們會儘快為您處理,再次謝謝您的體諒。

     

    富厚農場薑黃粉

    NT$300.00價格
    尺寸

      宜蘭小間書菜

      地址:宜蘭縣員山鄉尚深路124號

      營業時間:每星期四至日,早上10:00~下午17:30

      ​電話:03922-0781

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