王小姐,是顯廢的母親,她現在單身,因為跟我爸是離婚的,所以如果叫她彭媽媽,她會覺得怪,所以還是叫她王小姐好了。王小姐除了個性脾氣爛爆外,她的選物是沒話說,王小姐從年輕時就跑遍北台灣各大委託行、百貨公司,加上學歷而使工作薪資優渥,以及篤信吃喝不窮這句話,王小姐吃穿用度沒有在省,所以40幾年來培養出的眼光不是蓋的。我年輕時每當她拿東西給我,我都很不屑,到現在,自己稍稍看過些人事物,這才對她選物的能力感到佩服。

 

王小姐教師退休,但人閒不住,去參加過好幾個母姊會性質的課程或聚會,但都沒有成就感,後來相熟的人介紹她一個打工機會,是一家專進日本食品的貿易公司,王小姐嚐了這家公司的產品才點頭答應,打工一段時間後,王小姐問我要不要賣她們公司的產品,我說我是賣小農產品耶,這不大好吧,王小姐滿臉鄙夷的看著我說,世界這麼大,你不去嚐嚐世界食,你怎麼做判斷產品?你要用甚麼基準來評價你賣的東西?眼界不看遠點,你怎麼做食農相關販賣?對,王小姐一向就這麼德行,所以年輕時我們才會鬧到不可開交,幾年都沒連絡,現在卻開了一個她專門的選物。王小姐的外國貨,就是她口中的舶來品,這樣做,我覺得還不錯,畢竟現在世界地球村,我也希望我們的客人能試試王小姐的選物,現在不知道可不可以說,我們立足宜蘭放眼國際這樣。

 

有看過田文社文章的大概知道,我做菜是螞蟻甜,不是用糖就是用味醂,這次王小姐公司給我的福來純味醂,三年熟成,一打開瓶蓋就驚艷不已,我見識淺薄,還不知道味醂可以有這麼清甜的酒香味,果然時間是最好的風味加乘工具。

 

白扇酒造,創立於江戶時代,至今已經傳承至第五代目,最早是製造清酒的店家,後來以米糠做出品質優良的味醂,大部分人以為味醂是發酵品,但其實是醣化後的結晶,我手上這款味醂,白扇酒造以當地契約農家所提供的優質米,放置三年熟成,完全手工製作,不依賴任何機器,是市面上難得一見的味醂良品。

 

●製作廠商:白扇酒造

●出貨方式:黑貓常溫宅配
●包裝方式:玻璃瓶裝500ml

●售價:$680/瓶

●保存方式:開瓶前常溫陰涼處放置即可,開瓶後,敬請冷藏保存。

●小間書菜跟一般電商平台不一樣,因為資源有限,所以每星期一、三、四,五為出貨日,若不能在周末收貨還請註明;且產品多為小農友善產品,在集貨上若有延遲還請見諒,急件需求還請私訊(網路商店私訊),我們會儘快為您處理,再次謝謝您的體諒。

 

 

日本岐阜縣白扇酒造福來純味醂

NT$680.00價格