• 這本書的作者 - 鍾憶明小姐,是如實製粉的負責人,號稱『白粉女王』,小間的米鬆餅粉就是如實製作出來的。憶明姐致力於米穀粉的推廣與開發,如實製作出來的粉,品管嚴格、品質優良,觸感口感跟一般市面上的穀物粉有明顯差別,吃過一次就令人難忘。憶明姐大力支持友善耕作,是我們背後的強力護盾,這次為了國內米製食品的推廣,她出了這本食譜書,裡面不光光只有烘焙類,還有很多用瓦斯爐製作的料理,像是韓式煎餅,用了米粉,很簡單就能在家裡做出;所以啊,這本書對於不但可以開啟我們對米粉料理的想像,更提供了眾多米粉實用的料理製作法。

     

    ●作者:鍾憶明

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    米穀粉的無麩質烘焙料理教科書

    NT$420.00 一般價格
    NT$378.00銷售價格

      宜蘭小間書菜

      地址:宜蘭縣員山鄉尚深路124號

      營業時間:每星期四至日,早上10:00~下午17:30

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