inthe168米,是江映德在宜蘭邁入第9年種的米,去年還是台南16號米,今年我決定給他正名叫【inthe168米】。怎麼今年就變了名稱呢?女大十八變咩,主要是每年都有捧由反映,映空的台南十六號米,為什麼煮出來這麼香?煮熟的時候,從電子鍋裡飄出來非常非常濃的米飯香,而且不像一般香米時間久了香味消失,這個米貯放半年後依然充滿香氣,很討人喜歡。

 

但台南十六號並不是香米,不過卻越來越多訂米買米的捧由表示有這個情況,我跟映空想了想,最後我想到了,應該他變異了,脫離母體成為獨立的米種了。稻米自留種會有一種情況,就是原種會為了求生,改變他的個性跟本質,以求能越來越適應當地的土壤、氣候跟環境,跟人到了異地一樣,所以我想,這個台南十六號,他改變了,變成專屬於映空的米種。6個月的鳳翎跟6歲的鳳翎一定不一樣,4歲的權祐跟14歲的權祐也有很大的差別,米也是;經過6年間的種植跟留種,她長大了,越來越適應員山的水、員山的土、以及種植她的農夫,所以她雖然是台南16號這個家庭出來的,但她已經有自己獨特的個性跟特色,所以應該要有自己的名字。

 

對我們這種小佃農來說,堅持血統純正有困難,也不必要,田不是我們的,前幾年來來回回的換田,幾乎每年的田區都有一半不一樣,後來田區固定,但哪天被地主收回去也不知道,像今年,映空就被地主收回一塊田,原因是甚麼?地主只說他要用,但實際如何我們不清楚,也沒權利跟必要去深究,所以我就想啊,我們的米就像米克斯,不需要品種迷思,對我們的客人來說,忠誠、可愛、好吃、不過行政做的哩哩辣辣這比較重要。留種是很嚴肅的事,我太不正經也不是走理性路線的人,映空的話,米是我在賣,所以他只能淚往肚裡吞。保種這不是我們能做跟要做的事,能做到這件事的人都做得比我們棒,我們做我們能做的就是把越來越適應這裡風土的米,種的好吃、然後好好賣給、跟服務喜歡這個米的人。

 

【inthe168米】的inthe,你可以想成是在這裡的意思,也是映德的名字諧音;168可以想成一路發啦,你們來買米我就一路發;當然更可以想是【呃,16號米吧....?】,因為他的原生家庭就是台南16號,反正隨便你們想,給我錢買米就好。然後下面是【inthe168米】爸爸媽媽的介紹,太長不想看,就快點直接買米這樣。

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台南16號米是小間歸農下鄉第3年加入了的米種行列,也是台南農改場還在給農友試種階段時,機緣巧合下就成了農改場在員山鄉的試種農友。也因為如此,台南16號就此成了小間米非常重要的續種稻米,並在2016年開啟了自家留種育苗、從農路上跨里程的新境界。

 

雖說受台農67耐熱的基因傳承,但畢竟是越光血系,比起一般米種植株還是偏細,因此受雨打風吹而呈現的倒伏狀況也受害較深;在稻穗結穗到成熟這階段,也因為甜味較重也容易受到鳥害啄食,因此產量比一般稻米來的少。台南16號被稱為台版越光米,顧名思義,承襲母種1/2的日米越光米優點,不管口感、食味、甜味表現都頗佳,黏性、軟性、糯性也有相當不錯的表現。
 

●種植方式:不用農藥、不用化學肥料、不用苦茶粕、手撿螺、萬物吃剩的、老天爺收回去剩的,我們再吃。
●種植農夫:小間米 - 江映德
●包裝方式:2公斤真空裝

●1公斤米約可煮出12~13碗飯,米水比例1:1.2
●寄送時間:糰友一期共6個月,2021年8月開始~2022年1月的米則是當年(2021年收割),每月20號之後開始陸續寄送。
●宅配方式:黑貓常溫宅配,價格已內含運費。
●匯款後始為訂購成功,小間農夫並會在對帳無誤後,發送確認mail。

2021年inthe168米長期好朋友

NT$5,220.00價格
inthe168米長期好朋友
  • 老朋友意指曾為小間米長期訂戶之朋友,續訂皆享有特別優惠。老糰友請照一般方式訂購,訂購人姓名必須與之前訂購名一樣,這樣我們才查的到資料,資料確定後,小間農夫江映德將會將優惠價格mail給您,請您收到mail後再行匯款,謝謝您!

  • 甚麼是好朋友制?就是長期訂戶制,對於每個月固定消耗米量的家庭來說,除了不用上賣場搬運很重的稻米回家之外,直接跟農夫買提早匯款不但實質支持農夫,讓農夫不用煩惱籌措前期耕種的費用得以安心照護農作物外,當中省下的通路成本也能轉換成可以選擇透明生產的農作戶,自家吃的米從生產到包裝通通看的見,而小間米有農戶自營的實體店面 - 小間書菜,除了社群網路的資訊透明告知外,有任何問題到實體店面也能找得到生產者喔。

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宜蘭小間書菜

地址:宜蘭縣員山鄉尚深路124號

營業時間:每星期四至日,早上10:00~下午17:30

​電話:03922-0781​

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