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2017小間米 - 台南16號

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商品描述

台南16號為圓米米種,也是俗稱蓬萊米類的當中一種,
是台南農改場嘉義分場於2012年,
以台農67號與日本越光米為基底,
採用分子輔助選種技術生產出的米種,
不但保留了日本越光米的優點,
也更能適應臺灣的氣候而較好栽種。

台南16號口感比一般圓米更加Q彈甜美,
黏性與甜度都屬上乘,
然而也因此鳥害蟲害也比一般米種更劇;
加上結穗穗粒較飽滿,
也大大增加了倒伏的機率。

2017年的台南16號是種了三年來,
品質最好的一年,
收割的業者大哥說今年的16號仔真的不錯,比前幾年都好。
所以請千萬不要錯過小間今年唯一江映德全心全意,
照護的單一稻種 - 台南16號之台版越光米。

小間米台南16號不需浸泡,直接將米與水放入鍋內,正常程序洗米,水米比例為0.8:1,
如果想吃軟一點,則水米比例可調整為1:1。

出貨規格:2公斤真空去氧包裝

◎台南16號越光米:1包2公斤420元。

台南16號小間米出貨規格為2公斤真空包,
 最少出貨量為2包4公斤,價錢皆以內含郵局運費。

1kg的米約為12~13碗飯。

◎小間米在種植與碾製過程中,完全不使用農藥,所以小間米是活的米。
 故放置期間若產生米蟲(米象),為自然現象,完全不影響米的品質。

◎小間米為當年新米,風味絕佳,開封後請務必冷藏保存,
 並盡量兩個月內食用完畢,最多不超過三個月,不然會影響其風味跟口感喔。

◎小間米有當月才會碾製需要出貨的量,並採用真空脫氧包裝,保鮮無虞,
   因此您每月皆可吃到新鮮現碾的鮮米!

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