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2018年松雄米-高雄145圓米穀東

2018年松雄米-高雄145圓米穀東

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商品描述

小間契作高雄145圓米,是由村子裡的資深老農-李松雄阿伯所種植,從2016年開始松雄阿伯就幫我們種植高雄145圓米。薑是老的辣,松雄阿伯的米吃過的人都難忘其口感風味,2017年就已經被穀東訂滿,後續零賣幾乎沒有存量,2018年想吃台灣宜蘭資深老農的友善米,就在這裡加入榖東吧!而松雄阿伯跟小間的結緣始末再後面有完整述說,新朋友想認識這位跟小間作伙的資深農夫就往最後面繼續看下去。松雄米糙米浸泡約30分鐘~1小時即可,之後將米與水放入鍋內,正常程序洗米,水米比例為1:1。

接下來讓我們介紹一下穀東制吧:甚麼是穀東制?就是為期半年的年期訂戶制,對於每個月固定消耗米量的家庭來說,除了不用上賣場搬運很重的稻米回家之外,直接跟農夫買提早匯款不但實質支持農夫,讓農夫不用煩惱籌措前期耕種的費用得以安心照護農作物外,當中省下的通路成本也能轉換成可以選擇透明生產的農作戶,自家吃的米從生產到包裝通通看的見,而小間米有農戶自營的實體店面 - 小間書菜,除了社群網路的資訊透明告知外,有任何問題到實體店面也能找得到生產者,是您家庭食米的好夥伴。

出貨規格:2公斤真空去氧包裝
小穀東每月2包米共4公斤
中穀東每月4包米共8公斤
大穀東每月6包米共12公斤

◎高雄145梗米:1包2公斤280元。

半年制由2018年8/20開始到2019年1月
一年制由2018年8/20開始到2019年7月

老榖東續訂皆享九折優惠(運費無優待),
下訂後會另行通知匯款金額,謝謝。

穀東願意加入小間臉書社團還請填入臉書ID,匯款完確定後隨即加入,
穀東每月會收到小間板娘的穀東月報,以及不定期的小間農家作物。

順豐貨運寄送,物流費用115元

付款方式:請先匯款,匯款資料如下,對帳確認後,將從2018年 8月開始寄米,每月22號~30號間可收到米。

匯款帳號:匯款銀行:中國信託商業銀行 宜蘭分行 (代碼:822) 

匯款帳號:727-5402-59021

資訊網址:https://www.facebook.com/bookvegetable (小間書菜)

聯絡信箱:vb1030118@gmail.com

聯絡電話:03-922-0781(每星期三至星期日上午10:00~17:30)

◎松雄米在種植與碾製過程中,完全不使用農藥,所以松雄米是活的米。
 故放置期間若產生米蟲(米象),為自然現象,完全不影響米的品質。

◎松雄米為當年新米,風味絕佳,開封後請務必冷藏保存,
 並盡量兩個月內食用完畢,最多不超過三個月,不然會影響其風味跟口感喔。

◎松雄米當月才會碾製需要出貨的量,並採用真空包裝,保鮮無虞,
   因此您每月皆可吃到新鮮現碾的鮮米!

◎1kg的米約為13碗飯,請您依家庭的人口數選擇適合您的穀東方式。
  以小間家為例:一家四口一餐要煮到三杯的米,
  2kg一包米四餐就可食用完畢。

【認識李松雄阿伯跟他的米】:

高等練習生之一,隔壁田的李阿杯。2015年我們高雄145的田,跟李阿杯的兩分田一起當了三年鄰居,頭一年羞澀的李阿杯,連正眼都不敢看映空新手農夫,只不斷用眼角餘光瞄這城市來的人在幹嘛,跟映空農夫不說話的個性倒是合上,兩人就互相羞澀微笑的點頭作鄰居。村子裡的老農很多,每個老農都是一篇故事、都是一章學習的素材,然而大部分老農個性拘謹,與人噯噯內含光的氣質,能侃侃而談的也就那一兩位,其餘要親近就不是那麼容易,畢竟我們這些人是不是留下一輩子,他們也不是那麼確定,所以得付出多少情感也就還在審思中。


這樣默不作聲的過了兩年,去年李阿杯因著夥同另一位村子的老農,協助我們插秧,後來再見到話頭就開始多了,李阿杯聊的不外乎你們這樣種,田不好看,可是好像收成也沒壞到哪……你們好好辦公室不坐,來跟我們玩泥巴……等等之類的。就這樣除了講話,李阿杯開始也三不五十幫著想映空田裡的螺跟草,他們早年沒農藥時該怎麼處理,或是急匆匆的跑來嚷嚷,你田裡的破洞越來越大啦!好鄰居開始越來越熱心與擔心我們,甚至還在某天路上碰上,關切的問昨晚怎沒去吃廟裡的辦桌?有一種細水長流的暖意,開始在我們的農村生活裡流動。就這樣,去年某天田菁檢查過了田要放水,田梗也該修補整理,映空補著補著,隔壁李阿杯補好自己的也提著鋤頭來了,默不作聲幫著一起補我們的田梗,補完後李阿杯說了,明年他跟著一起用我們的方式種好不好?他手上稻田就這兩分,給盤仔收也就這樣,如果我們能幫他解決銷售的問題,他想改變種稻的方法。

於是,李阿杯成了我們的高等練習生,練習卻是映空跟他練習,除了年紀比他輕,其他沒有一點比的過他。李阿杯年紀大了,於是我們同意他撒苦茶粕,但阿杯對這次轉比較友善的耕作方式是非常緊張跟看重,沒事他就提著網子去田裡撈福壽螺,一直一直唸秧苗要被吃光了,比誰都認真的巡田顧水網螺。有時忍不住想自己到底有沒有作錯事,老農一輩子用自己的方式,養活了眾人、養活自己一家大小,臨老再去否決他們的耕作模式,這樣是不是太殘忍?然而李阿杯是努力而堅持的,這也是臺灣大部份農民認真實在的個性,也因次我們才適懷,改變是看人的想法與信心,而不是年紀,不管他想改變模式的出發點是什麼,我們都很感謝他願意陪我們一起走。我對所謂幫助老農、改變老農這類的字眼其實很感冒,我自己都有很多不願意改掉的習性,更何況是新手如我們,作到讓人願意相信與共同操作,那才是我認為可被信任的基礎,而非一直掛在嘴上寫在文宣上,我們除了比較會使用社群網路外,其餘都得跟他們繼續學習,再講幫助,只讓人更加汗顏。


2016年開始跟松雄阿伯契作高雄145圓米,
松雄伯種出來的米大大驚艷了我們的味蕾,因此2017年我們決定,小間米高雄145的圓米全部交由松雄阿伯契作,並增加耕地面積由原本的兩分變成約六分大小,這也是松雄阿伯表示他使用無農藥無化肥方式體力上的最大負荷。松雄阿伯的高雄145,口感香甜細膩、水份飽足,去年吃過的朋友應該都非常難忘,今年因為耕地變大產量也變多,所以採用機器烘穀並以真空包裝,一包2公斤$320元。新米不需浸泡,直接將米與水放入鍋內,正常程序洗米,水米比例為0.8:1,如果想吃軟一點,則水米比例可調整為1:1。

◎請注意,定購後2017年8月20日之後才開始出貨喔,
  老人家說新米烘穀曬穀後還必須再回倉庫20~30天左右,
  進行回水的動作才會讓口感更好,所以還請大家多多忍耐~

出貨規格:2公斤包裝 (真空包裝)

◎1公斤160,2公斤真空裝320元

糙米白米之包數請在備註那註明即可

1kg的米約為13碗飯

◎李松雄阿伯在種植與碾製過程中,完全不使用農藥不使用化學肥料,初期使用苦茶粕解決福壽螺問題。
 放置期間若產生米蟲(米象),為自然現象,完全不影響米的品質。

◎米為當年新米,風味絕佳,開封後請務必冷藏保存,
 並盡量兩個月內食用完畢,最多不超過三個月,不然會影響其風味跟口感喔。

◎李松雄阿伯的米種為高雄145圓米,種植面積6分。

2包裝請選郵局一號箱運費$80、3~6包裝請選郵局三號箱運費$110
 6包以上則以此類推,一箱最多6包

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