外婆講絞肉的講法是臊子，而不是絞肉或是肉末肉臊之類的。小時候猶記著我母愛吃臭豆腐，所以有時去外婆家，會有這道料理，但模糊的記憶中，好像不是外婆的拿手菜，可能是買來的、抑或是外婆哪個牌友做來的，但味道極好，配飯可以吃上兩大碗。某天在田文社社長家吃到她用綠咖哩烹煮的豆腐，我腦海裡忽然跑出這道菜，上網查了一下，再憑自己的摸索，做出了類似外婆餐桌上曾出現的這道料理【紅油臊子臭豆腐】，半獸人跟鳳梨都非常愛，口味小辣，非素食。這道料理只能冷藏，冷凍會變成凍豆腐的口感，所以不耐久放，除非你不介意它變成凍豆腐，因此收到後請冷藏，並在三天內食用完畢，真的沒辦法那就冷凍吧，但真的會變成凍臭豆腐喔~
 
●口味：紅油臊子臭豆腐
●製作商：顯廢。
●包裝方式：葷食500克一袋，2人份。(誤差值為5%)
●出貨方式：密封包。
●請以濕潤加熱法加熱，例如蒸熟、或隔水加熱。
●保存期限：冷藏三天，冷凍一個月。
●宅配方式：黑貓冷凍宅配，無法跟其他產品併單，只能跟同樣是冷藏的產品一起送，例如五更腸旺。
●三包以內運費$160，三包以上運費$220
●臭豆腐柔嫩，恐因運送中破裂，不介意者再下單
●臭豆腐於宜蘭綠九市場94號素料攤位購買，此臭豆腐使用加拿大進口非基改黃豆，以鹽滷製做，試過三四家臭豆腐，個人還是認為這間最好吃，因此在此進貨購買。
●內容物有四塊臭豆腐、泡發新社香菇、肉臊，小辣口味，不吃辣者勿購。
 
●小間書菜跟一般電商平台不一樣，因為資源有限，所以每星期一、二、三、四、為出貨日，若不能在周末收貨還請註明；且產品多為小農友善產品，在集貨上若有延遲還請見諒，急件需求還請私訊(網路商店私訊)，我們會儘快為您處理，再次謝謝您的體諒。